Couve-flor gratinada com queijo, muito queijo: receita é de dar água na boca

Couve-flor assada com queijo,

Ingredientes

1 colher de açúcar
1 colher de vinagre
650g de couve-flor
30g de queijo parmesão
30g de queijo gouda
30g de queijo emental
30g de queijo cheddar
2 colheradas de maionese
Azeite

Modo de preparo

Em uma panela com água suficiente para cobrir a couve-flor, coloque o açúcar e o vinagre e mexa. Adicione a couve e deixe ferver por 5 minutos ou até que ela esteja macia. Separe a couve em pedaços e coloque em um refratário de vidro e reserve.

Em outro recipiente, misture todos os queijos e a maionese. Cubra a couve-flor com a mistura e asse a 200°C, durante 15 minutos. Adicione azeite de oliva a gosto depois.