RECEITAS ESPECIAIS! Geráis!

Receita especiais de grandes 

amigos...

Massa Americana cobertura de bolos

Ingredientes,

• 2 xícaras de leite em pó
• 2 xícaras de açúcar impalpável (é um açúcar de confeiteiro com amido de milho, vende em mercados e lojas de produtos para confeitaria)
• 1 caixinha de leite condensado

Modo de preparo...

• Misture o leite em pó com o açúcar
• Acrescente aos poucos o leite condensado até dar o ponto de modelar
• Abra a massa com um rolo e cubra os seus bolos
• Se quiser colorir a pasta, basta pingar umas gotas de corante para bolo...

Ingredientes

• 1 pacotinho de trigo de quibe
• 1 litro de agua fervente
• 1 kg de carne moída
• 1 pacotinho de creme de cebola
• 1 cebola picada
• cheiro-verde picado a gosto
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 pano de prato limpo

Modo de Preparo:

• Pegue o trigo de quibe e coloque em uma tigela grande, coloque 1 litro de água fervente e deixe por mais ou menos 1 hora
• Depois pegue o pano de prato e coloque aos poucos o trigo de quibe, esprema toda a água do quibe e reserve
• Depois de ter tirado toda a água do quibe, coloque em uma tigela grande e coloque a carne moída, o creme de cebola, o cheiro-verde e os temperos de sua preferência
• Misture tudo bem misturado com as mãos e forme o bolinhos do quibe
• Pronto, é só fritar...

SUPER SAUDÁVEL BOLO DE BANANA SEM FARINHA: TÃO GOSTOSO QUE NEM PARECE QUE É SEM GLÚTEN!

Mas tem que ser saudável e o mais natural possível.

Nada de bolo cheio de açúcar e de gordura ruim.

Tem que ser um bolo como o que vamos ensinar a fazer neste post.

Trata-se de uma receita muito especial, perfeita para quem está à procura de um lanche saudável e pouco calórico.

E o melhor da história: este bolo pode ser consumido por quase todas as pessoas, inclusive os que têm intolerância ao glúten e à lactose.

Os diabéticos também poderão consumi-lo – com moderação -, mas terão que usar estévia no lugar de açúcar e tirar da receita as 4 colheres de passas.

O bolo é fácil de fazer e o tempo de preparo dele não ultrapassa meia hora.

Anote a receita:

INGREDIENTES

3 bananas prata ou nanicas

2 ovos grandes ou 4 pequenos

2 colheres (sopa) de óleo de coco ou de ghee

1 xícara de amaranto em flocos (vende-se em lojas de produtos naturais; pode ser substituído por aveia em flocos, mas aí, se a aveia contiver glúten, o bolo também terá esta substância)

1/2 xícara de açúcar demerara ou mascavo ou 10 colheres (sopa) de estévia em pó (diabéticos devem fazer obrigatoriamente com estévia)

1/2 xicara castanha-do-pará triturada (triture um pouco a mais para untar a fôrma)

1 colher (sopa) de fermento em pó

4 colheres (sopa) de passas ou ameixa sem caroço cortada ao meio (diabéticos devem retirar este ingrediente)

1 colher (café) de canela em pó

MODO DE PREPARO

Liquidifique as bananas, os ovos e o óleo ou o ghee.

Sem parar de liquidificar,  adicione o amaranto (ou a aveia) em flocos, o açúcar, as castanhas-do-pará trituradas e a canela.

Por fim, adicione o fermento em pó.

Incorpore as uvas passas ou ameixas.

Unte uma fôrma com ghee ou óleo de coco e polvilhe com castanhas-do-pará trituradas.

Leve ao forno preaquecido a 200°C, por cerca de 40 minutos.

Preste bem atenção ao tempo e à aparência, pois, por ser um bolo úmido, não se aplica o teste do palito saindo seco da massa.

Receita de Maionese caseira...

Ingredientes

3 ovos grande 

1 pitada de sa

1 colher de sopa de vinagre ou limão

Oleo

Modo de preparo:

• Coloque todos os ingredientes no liquidificador menos o óleo
• Bate ligeiramente coloque o tampo no liquidificador e com ele ligado vai acrescentando a fio o óleo até dar o ponto
• Ele fica bem durinho, quando ele endurecer pode parar se não ele desanda, pode fazer maionese, passar em torradas, pães..

Tempo de preparo: 10 min Rendimento: 4 porções




Receita de Pacú Pizza (Pacú ou Dourado assado

Ingredientes

• 1 peixe inteiro, Pacú ou Dourado (3 ou 4 kg)
• 2 tomates sem sementes e sem pele
• 1 cebola média
• Suco de 4 limões
• Fondor para peixes ou tempero completo
• 1 pote de requeijão
• Farofa temperada
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• Margarina para untar
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 xícara de café de vinho branco seco

Modo de preparo...

• Tirar as entranhas e as escamas do peixe
• Tempere bem por dentro com o limão, o Fondor ou tempero completo, pimenta-do-reino e o sal
• Deixe marinando por 30 minutos
• Com uma espátula esparrame o requeijão por dentro do peixe, coloque os tomates a cebola e a farofa temperada
• Unte uma forma com a margarina e o azeite e coloque o peixe dentro
• Despeje o vinho para não grudar o peixe na assadeira
• Cubra com papel alumínio e deixe assar em fogo alto por 40 minutos
• Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos, sempre em fogo alto
• Retire do forno e sirva com arroz branco e uma ótima salada

Torta Banoffi..

Ingredientes

• 3 Bananas
• 150 gr. de manteiga derretida
• 350 gr. de creme de leite fresco batido com 3 colheres de sobremesa de açúcar (Pode ser nata)
• 1 lata de Doce de leite cozido (se você gostar muito de doce de leite pode colocar duas)
• 200 gr. bolacha Maisena ou Leite (melhor que não seja muito doce)
• 3 ovos (usar as claras)
• Chocolate em pó ou canela para polvilhar

Modo de Preparo

Use o liquidificador para moer a bolacha até que fique bem fina.

Junte a manteiga derretida à bolacha moída e misture até formar uma massa.

Use uma forma com fundo removível e nelas molde a massa no fundo e na lateral.

Por cima da massa espalhe o doce de leite.

Corte a banana e espalhe no fundo.

Bata as claras em neve na batedeira até que fique bem firme

Bata na batedeira o creme de leite fresco com o açúcar até ficar um creme consistente. (uns 2 ou 3 minutos)

Mistura o creme de leite com açúcar junto as claras, bata mais um pouco.



Depois coloque o creme de leite batido e com a ajuda de uma espátula alise bem.



Coloque na geladeira por 3 horas para que firme.

Desenforme com cuidado, polvilhe chocolate em pó e sirva.



Se quiser deixar a massa de bolacha mais grossa, duplique a receita da massa e pode acrescentar uma colher de Nescau ou chocolate em pó para deixar mais adocicada. E colocar no forno a 180º por 15min.

Porções : 1 Tempo de preparo 60 minutos...

Receita de Coelho à caçadora

Por Hotel Deville Porto Alegre

Ingredientes 1 1/2kg de coelho cortado em pedaços Sal e pimenta do reino 3 colheres (sopa) de óleo 1 cenoura pequena picada fino 1 cebola pequena picada 1 talo de salsão picado 1 dente de alho picado 1 colher (sopa) de salsa picada 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco 4 tomates médios e maduros picado grosso, sem pele nem sementes 1 folha de louro 200g de cogumelo fresco inteiro 1 xícara (chá) de caldo de galinha Recomendado por Modo de preparo Lave bem o coelho e enxugue com um guardanapo. Tempere com sal e pimenta do reino e deixe tomar gosto por alguns minutos. Aqueça o óleo e frite os pedaços de coelho, poucos por vez, até que fiquem dourados e crocantes por igual. Retire, escorra bem e reserve. Acrescente a cenoura, a cebola, o salsão, o dente de alho, a salsa, à gordura em que fritou o coelho e refogue, em fogo moderado e mexendo sempre, até que murchem. Coloque os pedaços fritos de coelho de novo na panela, e espere que fiquem bem quentes. Acrescente o vinho, regando uniformemente os pedaços de coelho, e mexa até que evapora, mantendo o fogo alto. Junte o tomate, o louro e os cogumelos à panela. Regue com o caldo e misture bem. Cozinhe por mais 15 minutos, ou até que o tomate se desmanche. Rendimento:   6 a 8 porções

Couve flor ao Creme de Milho..

• Para o creme de milho, bata no liquidificador 1/2 lata do milho com água e com o leite.
• Na panela coloque a margarina a cebola o alho e deixe refogar um pouco
• Acrescente a farinha de trigo e mexa até formar uma farofa
• Incorpore a mistura do liquidificador e continue mexendo até engrossar o creme, coloque o restante da lata de milho e deixe-o cozinhar por alguns minutos
• Desligue e acrescente o cheiro verde
• Está pronto o creme de milho
• Dê uma pré-cozida na couve-flor e corte em buquês
• Unte uma forma de vidro e coloque os buquês da couve-flor
• Coloque o creme de milho por cima e cubra com as fatias de mussarela
•   Leve ao forno para gratinar

• r

Ingredientes

• 1 couve-flor grande
• 200 g de mussarela
• 1 lata de milho verde
• 1/2litro de leite
•  de margarina
• 2 colheres de cebola
• 4 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Cheiro verde a gosto

Pastor Marcos Rosa.. (primo)

Pãezinhos de Minuto

Ingredientes:
2 xícaras chá de leite
2 xícaras chá de açúcar
1 xícara chá de óleo
3 ovos inteiros
1 colher sopa de pó royal
1 kilo de farinha de trigo

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes na bacia menos a farinha e mexa bem ate dissolver tudo, depois vai colocando a farinha aos poucos ate formar uma massa bem homogênea massa de pão. Vai cortando a massa em pequenos pedaços e formando os pãezinhos, unte a forma com óleo e coloque os pãezinhos para assar.

Custo: 11 reais
Tempo de preparo: 1 hora e meia.

• Atenção aí, esse pão não engorda. Quem engorda somos nós. É o único Pão que não engorda, mas nos dá o melhor para nós é JESUS CRISTO O PÃO DA VIDA!

Pastor Marcos Rosa.. (primo)

Isto dá água na boca. Melhor que isso, só Jesus o Pão da Vida!

Fricassê de Frango...

1 lata de creme de leite
1 lata de milho verde

1 copo de requeijão cremoso
100 g de azeitona sem caroço
2 peitos de frango desfiado
200 g de mussarela fatiada
100 g de batata palha
1 xícara de água
1 pitada de sal

Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água.
Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa.
Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima.
Leve ao forno até borbulhar. Sirva com arroz branco.

fonte: Blog quitandinhas

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Homus

Homus

O homus é um prato de origem árabe, cujo nome completo é “hummus wa thaine”, que em árabe significa “grão-de-bico e pasta de gergelim”; estes dois componentes, junto ao azeite de oliva, são os principais ingredientes.

O homus é muito popular nas cozinhas de todo o Oriente Médio, onde muitos países como o Líbano, Israel, entre outros, se apropriam da autoria da criação do prato. Em maio de 2010, em Ain Saadeh, no Líbano, 300 chefs conseguiram criar o maior prato de homus da história, entrando assim no livro Guiness de recordes, superando Israel, que detinha o recorde anterior.

Terencio Barbério..

"" Ele ralado é o melhor antiinflamatório e analgésico que conheço. Para contusões, torções e dores de articulações. Aqui em casa é o remédio ideal para os pés da bailarina,as pancadas do Judo de um filho e as caneladas do futebol do outro.Modo de usar: Rale um pedaço do gengibre sobre um prato; misture o resíduo ao sumo fazendo uma pasta; aplique sobre a parte dolorida e em seguida envolver com uma atadura. É bom utilizar ao se deitar(de inicio sente-se um aumento de temperatura no local que logo passara). Ao amanhecer evitar friagem no local.Por ser muito testada por aqui, posso recomendar 

""!!!antioxidantes. Ajuda a “limpar” as células estimulando o funcionamento delas. 2. Ajuda a perder peso pois é termogênico. O que é isso? O gengibre tem algumas substâncias que ativam o metabolismo e aumentam o gasto calórico do nosso organismo durante a digestão e metabolização dos nutrientes. Gastamos mais energia para a digestão. Por isso o gengibre pode ajudar uma dieta para emagrecer. 3. Ação Medicinal : o gengibre possui propriedades que auxiliam os sistemas digestório, respiratório e circulatório. É indicado para auxiliar o tratamento de náuseas, gases, cólicas menstruais ou dores nas articulações e na garganta. Combate o mau hálito e alivia a tosse. O gengibre pode ser consumido na forma de chá ou suco , como tempero dos alimentos, ou simplesmente ser mastigado em pedaços pequenos. Descubra novos sabores e a vida fica mais variada e gostosa!

Bolo de Bananas

Ingredientes:
03 ovos inteiros
02 x. de chá de açúcar
02x. de farinha de trigo
01 copo de óleo (requeijão)
01 copo de leite (requeijão)
Canela em pó
01 colher de fermento em pó (sopa)

Modo de fazer:
Bater todos os ingredientes no liquidificador, sendo sempre os líquidos primeiro, por último o fermento.

- Numa forma redonda adicione açúcar, o suficiente para cobrir a forma. Ascenda o fogo e vá mexendo com o auxílio de uma colher de pau e luva nas mãos, até que todo açúcar derreta. Passe bem dos lados, no fundo, em todos os cantos da forma.
- Feito isso, pegue as bananas já cortadas e embaixo uma a uma na forma já com o açúcar derretido, conforme foto abaixo.
- Após, despeje todo líquido do liquidificador na assadeira e em seguida coloque no forno, já pré aquecido em 180 graus. Em 30 minutos estará pronto.
- Retire do forno, e desenforme ainda quente.

Bolo Cremoso No Liquidificador...

Isso sim é uma delicia, que coisa gostosa! Experimente esse bolo maravilhoso...

Modo de preparo..

 2 xícaras (chá) de leite,

1 lata de leite condensado

3 ovos

• 
  
• 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar


• 1 xícara (chá) de fubá pré-cozido


• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo


• 2 colheres (sopa) de manteiga (30 g)


• 1 colher (sopa) de fermento em pó


• 1 xícara (chá) de queijo minas meia cura ralado


• 1 pitada de sal

Requeijão Caseiro de Liquidificador...

• 500 ml de leite
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 caixinha de creme de leite
• 250 g de ricota
• 
  

• Leve ao fogo o leite já com o amido dissolvido e o sal, mexa até engrossar
• Retire do fogo misture a manteiga, o creme de leite e a ricota
• Em seguida bata tudo no liquidificador, coloque em potes e leve à geladeira.
• Pode ser congelado!
• Rende 5 copos grandes

Tempo de Preparo: 30min

Tá, não é o mais bonito, mas eu nunca fiz um bolo bonito assim rsrsrs Ele é simples, barato e antigo(como tudo que sei cozinhar) Minha mãe sempre faz com banana, mas nunca desenforma. Fiquei meio biruta e virei. No máximo que iria acontecer era ele concorrer com o bolo mais feio..

A receita é básica mesmo, daquelas que a gente decora e faz correndo quando chega visitas

2 ovos

2 xícaras de leite

2 colheres de margarina

2 xicaras de açúcas

2 xícaras de farinha de trigo

1 xicara de maisena

2 colheres de fermento em pó

Coloque no liquidificador os ovos, o leite e a margarina. Bata bem. Acrescente os ingredientes secos peneirados. Até o fermento eu bato rapidamente do liquidificador.

A parte "decorativa" foi assim: cortei o abacaxi em rodelas e arrumei em uma forma previamente untada e enfarinhada. Queimei (derreti) uma xicara de açúcar e despejei sobre o abacaxi. Bati o bolo e coloquei por cima. Assei em fogo baixo, esperei esfriar e ficou assim.

Além dele, fiz uma torta de maçã, torta de salsicha, doce de abacaxi e amendoin salgado que postarei durante a semana.

Panquecas salgadas de brócolis...

Faça essa receita "Panquecas salgadas de brócolis" ela é deliciosa e fácil de fazer.

Modo de Preparo:

Em um processador de alimentos triture o brócolis e a cebola. Transfira para uma tigela e misture com os demais ingredientes, exceto o azeite.  Misture tudo até que forme uma massa.

Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva. Coloque uma pequena porção da massa na panela, deixe cozinhar por cerca de 4 minutos cada lado ou até dourar. Por fim, sirva com o acompanhamento que mais gostar: patê, ovo mexido, legumes refogados ou frutas. Você decide!

Ingredientes:

Panquecas são uma delícia com qualquer combinação, certo?

Então, o que acha de se deliciar com essas panquecas de brócolis totalmente saudáveis.

Vem aprender a fazer essa delícia.

•     2 cabeças médias de brócolis (cerca de 2 xícaras)


•     1 cebola pequena


•     3 ovos


•     1/4 de xícara de farinha de coco (se quiser use trigo)


•     1 pitada de sal


•     1 colher de chá alho em pó


•     Quanto bastar de azeite de oliva

Vania Cassab

SANGRIA ESPANHOLa...

1 garrafa de vinho tinto seco, de boa qualidade
1/2 xícara (chá) de vodka
1/2 xícara (chá) de licor de laranjas
2 xícara (chá) de suco de laranjas, coado
1/2 xícara (chá) de suco de limão coado
1 garrafa de soda limonada
1/2 xícara (chá) de açúcar
5 fatias grossas de laranja com a casca e 1 cravo-da-índia espetado em cada uma delas
1/2 abacaxi picado em pedaços muito pequenos.

De +++++++!

Cibeli

Bauru Especial

Bauru Especial

12 fatias de pão de forma sem casca
400 g de queijo prato
300 g de presunto gordo sem capa de gordura
3 ovos
1 lata de creme de leite
1 tomate fatiado
Queijo parmesão ralado
Azeite de oliva
Sal
Orégano

Em um recipiente junte os 3 ovos, a lata de creme de leite sem o soro e sal
Misture bem até formar um creme
Reserve
Em um outro recipiente junte as fatias de tomate, azeite de oliva, sal e orégano
Deixe descansando por 15 minutos
Unte uma forma, ou um refratário com margarina
Coloque 6 fatias de pão de forma sem casca
Cubra-os com o todo o presunto, as fatias de tomate e 300g do queijo prato
Coloque metade do creme por cima do queijo
Cubra com as 6 fatias restantes do pão de forma sem casca
Adicione a outra parte do creme, garantindo que todos os pães fiquem umedecidos
Cubra com as 100 g de queijo prato restantes
Polvilhe orégano e queijo parmesão ralado
Regue com azeite
Leve ao forno pré-aquecido até que o queijo esteja bem derretido
Retire do forno e sirva em seguida

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• 
  

Ligia Maria Padula...

Ai vai a receita da Torta de Limão.

Primeiro separa duas horas do seu tempo para fazer a torta! kkkkkk
Agora vamos à receita.

Massa
10 colheres de sopa de trigo
4 colheres de açúcar
3 colheres de margarina ou manteiga
1 colher de sopa de fermento
2 gemas e leite

Preparo:
Junte os ingredientes com as mãos e vá colocando o leite aos poucos até ficar uma massa uniforme que não grude nas mãos.
Unte uma forma com margarina e polvilhe o trigo.
Abra a massa com as mãos e cubra a forma no fundo e nas laterais.
Coloque a massa para assar até ficar levemente dourada.

Recheio
Faça um creme com:
1 lata de Leite Condensado
2 medidas de leite de vaca
2 Gemas
3 colheres de Maizena
Leve ao fogo até cozinhar e engrossar
Despeje o creme na massa que já está assada. Deixe esfriar.

Cobertura
Em um recipiente misture bem os ingredientes que seguem:
1 Lata de Leite Condensado
1 lata de Creme de Leite sem o soro
½ x de chá de suco de limão

Bata três claras em neve e junte a cobertura. Misture ambos de maneira uniforme.
Espalhe a cobertura em cima do recheio já frio, em seguida acrescente raspas de limão em cima da cobertura.
Coloque para gelar por pelo menos por três horas para firmar os cremes.

Depois se lambuze de comer e cante “Delícia, delícia assim você me engorda, ai, ai, ai kkkkkkkkk...

Rosa Maria Hermine...

Receita de bolo bomba de chocolate

receitassupreme.com.br/receita-de-bolo-bomba-de-chocolate/

Michele Pereira

MODO DE PREPARO

Recheio:

1. Coloque em uma panela o leite condensado, o leite comum (3 latas), as gemas e o amido de milho
2. Leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre
3. Espere esfriar e acrescente 1 lata de creme de leite sem soro
4. Reserve

Massa:

1. Na batedeira bata as gemas com o açúcar e a margarina
2. Acrescente o leite, a farinha e o chocolate, por último as claras em neve e o fermento
3. A massa fica um pouco mais dura do que dos outros bolos
4. Em uma assadeira redonda e untada coloque metade da massa, o recheio frio (não colocar nas bordas) e o restante da massa
5. Leve para assar em forno médio por 40 minutos em média
6. Aqueça em banho-maria ou no microondas a outra lata de creme de leite, acrescente o chocolate mexendo até derreter e use para cobrir o bolo quente

• Recheio:
• 1 lata de leite condensado
• 3 latas de leite comum
• 3 gemas
• 3 colheres de amido de milho
• 2 latas de creme de leite
• 1 barra de 200 g de chocolate ao leite
• Massa:
• 100 g de margarina
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 3 xícaras de açúcar
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 colher (bem cheia) de fermento em pó

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Receita de Bolo cremoso de mandioca

07 de setembro de 2013, postado na categoria bolo

 Receita de Bolo cremoso de mandioca

Modo de Preparo

• Descasque e rale a mandioca. Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo. Junte os ovos e bata. Adicione a mandioca ralada, o fermento e o leite de coco. Misture bem. Aqueça o forno em temperatura média. Unte a forma com manteiga, ponha a massa e asse por 30 minutos ou até o bolo ficar bem dourado. Retire do forno e deixe esfriar.
• Cobertura
• Numa panela, ponha o açúcar e leve ao fogo, mexendo até caramelar. Adicione a água aos poucos, misturando até dissolver o caramelo. Deixe ferver por três minutos. Junte coco e misture, cozinhando por dois minutos. Despeje sobre o bolo ou sirva à parte. Se quiser, sirva com bolas de sorvete de creme.

Confira mais Receitas

Receita de Peixe ao Molho...Amélia Ferreira...

Ingredientes da Receita de Peixe ao Molho...

2 kg de pintado

Sal
Limão
4 colheres de sopa de azeite de oliva
3 dentes de alho amassados
1 cebola picada
6 tomates maduros picados
1 maço de cheiro-verde (coentro, salsa e cebolinha)
2 folhas de louro
1 pitada de orégano
Molho de pimenta

Como Fazer Peixe ao Molho

Modo de Preparo:
Limpe o peixe, corte em postas e tempere com suco de limão e sal.
Deixe em repouso por alguns minutos.
Esquente o azeite e faça um refogado com alho, cebola, tomates, cheiro-verde, as folhas de louro picadas e orégano. Adicione a pimenta e as postas do peixe.
Acrescente um copo de água, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos.
Sirva com arroz branco e salada fria.

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Receita de Sukiyaki baiano

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Bahia

4.1412345

Ingredientes da Receita de Sukiyaki baiano

250g de contra filé cortado em quadrados

2 cebolas em rodelas grossas
50g de manteiga
2 ovos
1/2 abobrinha em rodelas
1/2 cenoura em rodelas
6 folhas de acelga fatiada
100g de cogumelo shimeji
200g de macarrão (udon)cozido
Molho:
400ml de água
100ml de molho de soja
1 colher de tempero a base de peixe (hondashi)
Obs: pode usar o macarrão instantâneo cozido

Como Fazer Sukiyaki baiano

Modo de Preparo:
Em uma frigideira, refogue a carne, a cebola e a manteiga.
Junte os ovos, misture, acrescente os legumes e o cogumelo.
Junte o macarrão cozido.
Refogue rapidamente e junte o molho previamente misturado.
Misture por 2 minutos e sirva.
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 Receita de Bobó de Camarão Baiano

Tempo de preparo: 40 min

Rendimento: 08 porções

Dificuldade: moderada

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Ingredientes da Receita de Bobó de Camarão Baiano

Ingredientes para o creme de aipim:
1 kg de aipim descascado e ralado
Leite de 1 coco e meio
1 kg de cebolas picadas
1 kg de tomates maduros
2 pimentões verdes picados
1 molho pequeno de coentro
500 ml de azeite de oliva

Outros:
1 kg de camarões grandes sem cascas, limpos
1 dente de alho picado
3/4 de colher de sopa de sal
1 galho de coentro
3 tomates, maduros e firmes, picados
3 cebolas picadas
1 ½ pimentão verde picado
Leite de 2 cocos
1/2 xícara de azeite de oliva
2 colheres de sopa de azeite de dendê

Como Fazer Bobó de Camarão Baiano

Modo de Preparo:
Pique os temperos do creme de aipim e junte ao aipim ralado.
Leve ao fogo alto, acrescentando aos poucos o azeite e o leite de coco, mexendo sempre para não pegar no fundo da panela e não cortar o leite de coco.
Continue mexendo, por cerca de 10 minutos, até soltar da panela, ponha os camarões, os outros temperos, e o azeite de oliva.
Acrescente aos poucos o leite de coco.
Deixe em fogo alto uns 5 minutos.
Continuando a mexer, junte o creme de aipim e deixe mais 5 minutos.
Antes de tirar do fogo junte o azeite de dendê.
Sirva bem quente, acompanhado de arroz branco.

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Receita de Creme de Camarão Castanha-do-Pará

Dificuldade: fácil

Amapá

3.971

Ingredientes da Receita de Creme de Camarão Castanha-do-Pará

½ xícara (chá) de castanha-do-pará
½ xícara (chá) de farinha de tapioca
1½ litro de leite
½ maço de cheiro verde amarrado
2 tabletes de caldo de camarão
½ kg de camarão pequeno limpo
1 dente de alho amassado
2 colheres (sopa) de azeite
1 pimentão verde picado
1 cebola média picada
2 tomates sem pele e sem sementes picados

Como Fazer Creme de Camarão Castanha-do-Pará

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador o tomate, a cebola, o pimentão e meia xícara (chá) de água. Reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite e frite o alho até dourar. Acrescente os camarões, os temperos reservados, o caldo de camarão e o cheiro-verde.
Cozinhe em fogo médio por 5 minutos ou até os camarões ficarem rosados.
Retire o cheiro verde, adicione o leite e espere ferver. Junte a farinha de tapioca aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Acrescente as castanhas e sirva a seguir.

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Filé Mignon com Palmito, Champignone Espinafre...

Ingredientes

• 100 Grama(s) de cogumelos em conserva picados
• 1 Embalagem de palmito em conserva picado (300g)
• 1 Unidade(s) de maço de espinafre (só as folhas)
• 3 Colher(es) de sopa de vinho tinto
• 1 Embalagem de Minha Carne Assada KNORR sabor caseiro
• 1 Quilo(s) de filé mignon em peça

Modo de Preparo

• 1. Em uma tigela misture os cogumelos, o palmito, o espinafre e o vinho. Reserve.
• 2. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
• 3. Retire o saquinho plástico da embalagem de Knorr Minha Carne Assada. Abra-o com cuidado e separe o lacre.
• 4. Apoie o saquinho sobre uma assadeira e acomode a peça de filé mignon e a mistura de ingredientes reservada. Adicione metade do tempero Knorr Minha Carne Assada.
• 5. Espalhe delicadamente sobre todos os ingredientes e repita a operação do outro lado da peça de carne com o restante do tempero. Feche o saquinho com o lacre.
• 6. Leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos. Retire do forno e corte o saquinho, tendo cuidado com o vapor. Passe para uma travessa, fatie a carne e sirva em seguida.

Dicas

• 1. Se preferir, tempere a carne em um recipiente e depois a acomode no saquinho, feche e leve ao forno.
• 2. Evite colocar o saquinho próximo às paredes do forno, pois ele pode romper.
• 3. Se desejar preparar o filé já cortado em medalhões ou bifes grossos diminua o tempo de forno para 35 minutos.

Bolinho de bacalhau da Vovó.

• 1,5 kg de bacalhau
• 1,5 kg de batata
• 1 gema
• Bastante salsa e cebolinha (picados)
• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres de sopa de farinha de mesa
• 5 colheres de sopa de azeite
• Sal

MODO DE PREPARO

1. Dessalgar o bacalhau, cozinhá-lo e desfiar, reserve o para esfriar
2. Cozinhe as batatas e amasse-as, faça um purê, espere esfriar
3. Em seguida misture o purê com o bacalhau desfiado, acrescente os outros ingredientes, (salsa e cebolinha, alho, azeite e a farinha de rosca), sempre misturando bem
4. Prove o sal, se for necessário coloque um pouco para temperar
5. Faça bolinhas e frite-as em óleo bem quente

Informaçães Adicionais

• Obs.: Nunca coloque cebola, o bolinho abrirá.

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Receita de Empadão de frango 

• Para fazer a massa utilize o trigo a margarina o ovo e uma caixinha de creme de leite
• Misture e sove os ingredientes da massa bastante, até obter uma massa macia e fácil de manuseio
• Em uma forma redonda forre o fundo e as laterais com a massa e reserve, deixando um pouco de massa
• suficiente para fazer a tampa do empadão
• Para o recheiorefogue  o frango desfiado com a cebola, alho, azeitona e cheiro verde
• Em uma panela separada ferva o leite acrescente o amido até que vire um mingau em seguida coloque
• a outra caixinha de creme de leite
• Junte o mingau feito com o frango refogado misture bem, em seguida despeje na forma que havia reservado
• Faça a tampa do empadão com o restante da massa que sobrou e termine de cobrir o empadão
• Pincele a gema, e enfeite com azeitona se gostar
• Leve ao forno

• 1 ovo
• 150 g de margarina
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 200 ml de leite
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 gema para pincelar
• cheiro verde a gosto
• cheiro verde e azeitona a gosto

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